（°ο°） 中华人民共和国国家标准食品中总酸的测定方法GB/T 12456-90 Method for determination of total acid in foods本三、总酸度的测定1、直接滴定法a 样液制备固→ 碎→液→ 定容→ 过滤→ 取液(含酸0.035～0.07g)使耗0.1mol/L NaOH>5ml,一般最好10～25mL(除CO2) b 滴定
(ˉ▽ˉ；) 总酸度、游离酸度的测定方法本法采用的是酸碱滴定法。取试样10ml,用0.1用0.1mol/L氧化钠标准溶液滴定，所消耗的毫升数用点数表示。A1试剂氢氧化钠：0.1mol/L的实训一：水果中总酸度的测定一、目的要求：1.学会水果样品的预处理方法2.掌握用酸碱滴定法测水果样品中总酸度的原理和方法3、学会合理制定分析项目的顺序，做到合理安排分析
＞▽＜ 本方法测定范围为10～1000mg/L(以CaCO3计)。仪器和装置酸度计。磁力搅拌器。试剂无二氧化碳水将纯水煮沸15min，然后在不与大气二氧化碳接触的条件下冷却至室温。6、1 本方法参照GB/T12456-90《食品中总酸的测定方法》。6、2 如果饮料酸度过高，可先用容量瓶稀释，再取稀释试液滴定。计算公式如下：C(V1-V2)×K×F X= ×100 ………2) m F––
≥▽≤ 酸度测试方法石油产品酸值测定法GB264-77 本方法用沸腾乙醇抽出试样中的酸性成分，然后用氢氧化钾乙醇溶液进行滴定。中和1g 石油产品所需的氢氧化钾毫克数称为酸值。1 总酸度的测定方法原理样品中的有机酸用碱滴定时，被中和生成盐类。反应式如下用酚酞作指示剂，它在pH 约8.2 时达到终点。根据NaOH 的消耗量来计算有机酸的含
