食物含有哪些营养物质？云卷云舒营养师考试精选回答(1)碳水化合物(糖)1、碳水化合物(糖)在人体中的比例1%-2%.构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源，人体每天每公斤体食物中含有的主要营养成分包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水六大类。1、糖类：又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米
人类的食物多种多样，可分为蔬菜、水果、主食、调味品等，做出的食物就更加丰富了。· 如果评估食物中对人体有用的主要成分，那么一般包括水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、微食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？蛋白质、脂肪、糖类、维生素、有机物无机盐、水无机物我们在平时生活中所接触到的食物中营养物质主要有哪些？糖类
食物所含的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的食物中含有多种人体需要的营养成分，其中主要有糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类。根据在机体内的作用，这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分。蛋白
ˇ▽ˇ 食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水，无机盐、维生素三类非供能物质。糖类(1)食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。2)功能：糖类是人常见食物组中提供的主要营养素总结如下：1、品种：稻米、小麦、玉米、小米、大麦、青稞、高粱、薏米、燕麦、莜麦、荞麦、糜子等主要营养素：碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B
