“厨来香”菜籽油掺杂棉籽油本报讯(记者罗恒实习生朱佳)几天前，四川省工商局对省内部分食用油质量进行了抽检，重庆益佳禾美油脂有限公司生产的“厨来香”所谓的掺假，就是花生油里被掺进了别的东西。比如说花生油比较贵，而菜籽油相对便宜，将菜籽油掺进花生油当花生油卖，这就是掺假。但如果给换个叫法，则又不叫掺假了，叫“调和”。
菜籽油与棕榈油每吨的差价1000多元。所以在菜油中掺进棕榈油冒充纯菜油卖，利润可观。交谈中，起初李经理一直坚称自己没有卖过勾兑油，但是当记者提到城基路那家在交谈中，老板还向记者“传授”生意经：棕榈油的“用途”广泛，可以将它掺到菜籽油中卖，也可以直接炸油条。他告诉记者，棕榈油每公斤5.8元，而菜籽油可卖到7.4元/
掺假小磨香油颜色深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深黄色。
三、闻油的香味。用手指沾少许油菜籽油中掺棉籽油的甄别
＞ω＜ 看泡沫——纯正的菜籽油用来煎炸时不仅油烟少，而且不会产生泡沫，如果你购买的菜籽油烹饪时出现大量泡沫的话，那么这种菜籽油一定掺杂了其他低成本油脂，菜籽油的色拉油掺菜籽油勾兑贴牌后流向全省“问题油”屡见不鲜。经过两周的暗访，本报记者发现了一家藏匿于六甲城中村的“品牌油”贴牌厂，厂主从批发市场购买低价散装
