●△● “做熟的白菜如果一顿没吃完，隔夜之后就不宜再吃了。”生的小白菜含有无毒的硝酸盐，做熟后放置会产生亚硝酸盐，而且放置时间越长亚硝酸盐的含量越高。亚硝酸盐进入人体后会转化成可是，好多健康知识都提醒大家，隔夜的剩白菜不能吃。这种说法是正确的。那么它的科学道理是什么？原来新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，做熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐
隔夜白菜是指煮白菜煮熟后，放置8个多小时以上，如果没有变质，一般加热就可以吃了，如果隔夜的白菜变质了，一般不能吃，以免影响身体健康。1、可食用：如果隔夜白菜吃隔夜的炒白菜，这是可以吃的，这个现象在农村是经常这样的，不会中毒的。指导意见：但是吃隔夜的炒白
∪△∪ 隔夜的白菜第二天加热是不可以吃的，通常隔夜的白菜是指经过烹饪后的白菜，即使加热也不会去除其中的有害物质，食用后可能会致癌。白菜性平、味甘，其中含有大量的胡萝卜素、维小白菜焯完过夜不建议再吃。隔夜菜并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中
1、隔夜的小白菜不能吃。2、据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。3、隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿隔夜白菜是不可以再食用了，其中的营养价值已经大大的降低，而且还有一定的有害物质，危害自身的身体。其
