我们这儿是中心城市，饭店炒菜用的什么染料，首先烧煤是绝对不允许的，现在或者用电或者用天然气，但是目前来看天然因此植物油的出现代替了液化气和醇基燃料的使用范畴，因为之前的醇基燃料，现在的植物油燃料收到了广大民众的一致好评，特别是开餐馆老板，使用了植物油燃料，不仅炒菜快，安全更重
现在餐馆主要用的是液化气、天燃气、甲醇燃料，液化气相比新型的甲酯燃料成本高很多，甲酯燃料是可再生的是未来燃料发展的方向。天燃气很多餐馆是没有管道的。甲醇燃料不符合国家环保液化气目前，使用液化气的饭店餐馆还是相对比较多的，优势：液化气相比于这些材料的话，热值高（大概9000大卡左右），炒菜的温度起得快，出菜速度也快。缺点：但是，液化气的缺点很
6、着火时不能惊慌，可立即用灭火器和湿毛巾进行灭火，严禁使用水泼或干燥的毛巾进行扑打，否则若被酒精引燃，火势将越燃越大。7、推荐使用固体酒精作为燃料。燃料天然气现在饭店普遍使用天然气，这是一种清洁能源，对环境的污染比较小，火力控制比较好，对于饭店使用非常方便。其它的燃料都很少使用了，不是因为不方便就是因为环保
⊙０⊙ 在常温常压下用铁桶或普通塑料桶就可以储存运输，使用安全方便，不会爆不挥发，明火点不着，不会因为泄露而发生中毒和火灾的危险。主要是用来替代市场上的甲醇燃料和液化气，比甲醇燃料无醇燃料在常温常压下运输、运用，可装载无压钢瓶存储，也可以用普通金属或塑料容器存储。无醇燃料，不属于危化品，只需要办理一个营业执照就以。对比天然气、液化气和无醇燃料，无
优势：甲醇燃料也有一些餐馆在使用，主要是使用起来比较方便，每公斤的单价相对也比较便宜。缺点：首先，甲醇燃料属于易燃易爆危险化学品，需要办理危化品许可证，在各个环节都会受液化气、甲醇燃料、无醇燃料、水性燃料、天然气都可以用作餐馆燃料一般用的多的是天然气，从安全角度上考虑无醇燃料是安全的，明火无法直接点燃，耐烧度也是普通燃料三倍，从安全省钱的角度上来说是首
