●ω● (2)萃取剂分子中必须有相当长的碳链或苯环，长的碳链或苯环使萃取剂及萃合物具有易溶于有机相而难溶于水相的性质。萃取剂应具备的条件(1)萃取容量要大，即单位浓度的萃取剂对被萃取物质有较大的萃取能力；(2)选择性要好，即对分离的有关物质有较大的分离系数；(3)化学稳定性好，即萃取剂不易
＞▂＜ 二.萃取剂必须具备的三个条件萃取剂和原溶剂互不相溶萃取剂和溶质不发生反应溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度三.操作注意问题萃取常在分液漏斗中进行，操作时应注意以下几点：①了解溶剂的互溶剂性规律，理解分配定律；②掌握溶剂萃取操作，会用有机溶剂进行溶质萃取，能对影响萃取效率的有关因素进行正确分析，正确处理萃取过程中相关问题；③理解浸取理论，掌握浸取操作
答：在这五种有机溶剂中，石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，所以石油醚最适宜用作萃取剂。二)练习1. 参考答案专题一传统发酵技术的应用课题1 果酒和果醋的制作1.(1对于双组分物系，溶液沸腾的条件是各组分的蒸汽压之和等于外压，即P = p A + p B = p A 0x A + p B 0x B = p A 0x A + p B 0(1-x A ) 则000A B A B p p p P x --= (6-8) 式(6-8)表示气
任务2 确定萃取操作条件子任务1 分析萃取条件萃取分离效果通常用分配系数、选择性系数、分离率等参数来描述，而萃取过程中溶质A与原溶剂B及萃取剂S均存在平衡关①被萃取的物质在萃取剂溶解度比在原溶剂中的大得多；②萃取剂与原溶液溶剂互不相溶；③萃取剂不能与被萃取的物质反应。3、离子的检验：①SO42-:先加稀盐酸，再加BaCl2溶液有白色沉
