石灰水不可以点豆腐，一般都是要用卤水来点豆腐。卤水，即槟榔卤水，是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到豆腐在生产过程中用生石灰点卤是不会对人体造成伤害的，而且点卤时所用的卤水量是很少的。豆腐主要分为北豆腐和南豆
石灰粉点豆腐的做法做豆腐放石灰粉加水成石灰水可以使豆浆中蛋白质变性凝固。大豆属于高蛋白植物，大豆中球蛋白质含量高达35%以上。大豆磨成浆，经过滤除去豆渣。豆浆经过加热，球你好，是可以吃的。因为石灰水只是少量的。做豆腐放石灰水可以使豆浆中蛋白质变性凝固.大豆属于高蛋白植
(^人^) 炒过头会发黄，不能用3.用玻璃杯盐碎熟石膏加50克，凉水容开成熟石膏备用煮豆浆撇去浮沫沸腾之后关火加入熟石膏水快速搅拌几分钟可以凝结，但建议等半个小时知识做豆腐放石灰水可以使豆浆中蛋白质变性凝固。大豆属于高蛋白植物，大豆中球蛋白质含量高达35%以上。大豆磨成浆，经过滤除去豆渣。豆浆经过加热，球状蛋白伸展，加
卤水豆腐是用结晶氯化镁水溶液点制的，也叫盐卤豆腐，因为结晶氯化镁水溶液俗称盐卤。石灰石豆腐，也叫石膏豆腐，是用硫酸钙（石膏）化成的石膏水点制的。2、口感做豆腐要石灰水吗可以用一点石灰水，也可以用别的东西的，现在做豆腐除了石灰水，也可以买一些专门豆腐
