这时候就涉及到过热度(吸气过热度和排气过热度) 过冷度：工质目前的实际温度比实际压力所对应的饱和温度低几度。一般在冷凝器出口，工质的实际温度要比实际压力所对应的饱和所谓“过冷”：就是将冷凝后的饱和液体通过某种装置(如过冷器)和方法进行再冷却，使其温度低于冷凝压力下的饱和温度，称之为过冷。把过冷前的液体温度与过冷后的温度相比较，差值为“
冷却速度越快，实际结晶温度就越低，过冷度就越大；反之冷却速度越慢，过冷度就越小，实际结晶温度就更接近理论结晶温度.连续冷却时候，冷却速度的高低影响相变时过冷度过冷& 过热1、过冷“过冷”：就是将冷凝后的饱和液体通过某种装置(如过冷器)和方法进行再冷却，使其温度低于冷凝压力下的饱和温度，称之为过冷。把过冷前的液体温度与过冷后的温度相比较，差值为“
膨胀阀前液体由于压力的升高，相应的饱和温度也升高，与此同时阀前液体温度与高差没有直接关系，可以近似看成不变，饱和温度实际温度差值就变大――过冷度变大，这就是正落差安装冷凝器对过冷度就越大；反之冷却速度越慢，过冷度就越小，实际结晶温度就更接近理论结晶温度。
↓。υ。↓ 过冷度是指在一定压力下冷凝水的温度低于相应压力下饱和温度的差值。或是指物质（如金属、合金、晶体）的理论结晶温度（Tcyrstalize）与实际给定的结晶现场温度（kg/cm²,膨胀阀前液体由于压力的升高，相应的饱和温度也升高，与此同时阀前液体温度与高差没有直接关系，可以近似看成不变，饱和温度-实际温度差值就变大―――过
