普通啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反,采用的是拉格工艺酿造。酵母发酵温度一般控制在10℃以下,发酵完成以后需要进行过滤和杀菌。精酿啤酒因其酿造工艺与原大家现在喝到的国内啤酒掺杂着很多工业啤酒,那么什么是普通的工业啤酒,什么又是好的精酿啤酒呢?今天带你了解下精酿啤酒与普通啤酒的四大区别,方便大家在挑选啤酒的时候,找到适合自
4. 维护健康。精酿啤酒比普通啤酒能带来更多的健康益处,具有更高的营养价值。精酿啤酒中含有一些可溶性纤维、维生素B 和一系列抗氧化剂,还富含能够对抗骨质疏松的硅元素。比起平少数精酿啤酒原麦汁值高于普通啤酒平均值25%,“精酿”啤酒口感好,喝此类酒也更容易让人醉。
精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精精酿确实比工业啤酒更加健康,毕竟贵也是有点东西的,除了口味以外,工艺、原料都是有很大的区别。但是现
与普通啤酒相比,要达到最终口感统一,酿造工艺和风格往往单一,再加上发酵时间极短,因此一般啤酒具有口感淡雅、麦汁浓度低、啤酒花少、酒精度低等特点,且营养价工业啤酒正在被精酿鲜啤所取代,之所以会这样,是因为传统工业啤酒的口感不如精酿啤酒,而且工业啤酒因为有添加剂的原因,对身体也不好。精酿啤酒是没有任何添加剂,纯麦芽酿造,因此不管