白米醋是碱性的吗：白米醋是酸味的，毋庸质疑。但是它却是碱性食品。酸味食品和酸性食品这是两个不同的概念。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。而按照这但是酸味食品不代表就是酸性食物，米醋里面没有含有硫酸微量元素，所以不是酸性的食物，不用太担心，是一种碱性食物，酸碱性食物都不可以吃太多了，吃多了会导致体内的酸碱性不平衡
米醋是一种酸性调味品，其酸性成分主要是醋酸和乳酸。这些酸性成分在水中溶解时，会增加水中氢离子(H+)的浓度，从而使水的pH值降低。因此，可以将米醋归类为酸性的。一般来说，米1、虽然米醋的PH值小于7，呈酸性。但从食品酸碱性的角度分类，米醋属于碱性食品。2、米醋在被人体吸收之前，确实是酸性物质，但经过人体吸收代谢后呈碱性。所以，
实际上，米醋是碱性食物。酸性物质和酸性食品是两个不同的概念。酸性食品的酸碱度与进入人体之前物质的酸碱度没有必然的联系。判断食物酸碱性的标准主要是看食米醋，酸性，碱性，功效薛庆鑫性碱性的区分方法有很多，如果通过成分来区分，如果含有硫酸成分就是酸性，反之就是碱性，米醋是一种酸味十足的调料品这是众所周知的，
