再配上一碗大米饭绝了#笔记灵感#防疫蔬菜包配料：豆角、土豆切块、葱花做法：1)热锅放油，放葱花、生抽爆锅，搅拌一下，放豆角翻炒，放土豆加清水，盖盖炖8分钟；2)掀盖放葱花，出锅发分开炒，先炒梗断生再放叶，就不会出现梗熟了，叶也过火了的现象。
4、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。5、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。6、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味1)土豆去皮，切长条，豆角切段。2)锅里放油，加入一颗八角，然后放入3瓣拍散的大蒜，炒出香味后，放入豆角翻炒1分钟，加生抽，老抽，水没过豆角的一半。3)盖上盖子，炖6分钟，加入土豆条继
土豆炖豆角做法：猪后臀尖肉切块，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入3-锅中倒油待油温升高，放入豆角炸熟捞出备用，再放入土豆炸熟备用4-锅中留少许油，放入香叶，大料，蒜片炒香，再放入炸好的豆角和土豆，泼上调好的料汁使其入味(注意在这五分钟一定要看
●▂● 2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，放土豆。因为土豆难熟，所以先放土豆炒至段生加糖炒出焦糖味儿像这样外面有一点焦焦的就可以了，注意不要糊了哈。这一步主要是想让焦糖味儿炒出来，这样淀粉炒的久后面放水就可以
