植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。区别植物油和矿物油的正确方法是：加NaOH溶液，煮沸。植油分是乳霜类化妆品中的基本成分，一般来说，护肤品中所用的油分可以分为植物油、矿物油、动物油、合成油脂等几类，最常用到的就是植物油和矿物油，它们对于皮肤营养、保湿起着至关重要
二、矿物油和合成脂类矿物油是一类物质的统称，提取自石油，包括白油(也称轻质油、液体石蜡、矿油等)、凡士林(也称“矿脂”)、石蜡等，从某种意义上说，它们也是天然产物。矿物油不能其主要两个步骤是溶剂精制去除芳烃等非理想组分和溶剂脱蜡以保证基础油的低温流动性。生产过程基本以物理过程为主，不改变烃类结构，生产的基础油取决于原料中理想
↓。υ。↓ 密度都比水小，都不溶于水，常见酯、脂肪有香味而矿物油没有化学性质可发生氢化反应(加成反可发生水解反应(取代反应)、皂化反应(油脂在碱性应) 条件下的水解反应) 不能矿物油主要经过小肠和肝脏代谢为脂肪酸和脂肪醇，但也不能排除其在人体内的蓄积。矿物油主要蓄积在人体的肝脏、肾脏和肠系膜淋巴结。研究表明，具有生物蓄积作用的矿物油碳数主要集
脂类是机体内的一类有机大分子物质，它包括范围很广，其化学结构有很大差异，生理功能各不相同，其共同理化性质是不溶于水而溶于有机溶剂，再水中可相互聚集形成内矿物油属于烃类，不含酯基，不属于脂类
矿脂和矿油的区别主要是二者所指不同。护肤品中的矿脂指的就是凡士林，是一种烷系烃或饱和烃类半液态的混合物，由石油分馏后制得；而护肤品中的矿物油通常是采用加氢原料经过深度精制油脂包括油(植物油，不包括矿物油)和脂肪；类脂主要包括磷脂(phospholipids) ,糖脂(glycolipid)和胆固醇及其酯(也属于广义上的酯类物质) 五、脂肪族化合物：指有机化合物中开
