⊙▂⊙ 科学家们的研究发现，要想抑制微生物的活性，并非是温度越低越好，而是在零下12摄氏度的时候效果最好。而抑制酶的活性，最佳温度是零下18摄氏度。所以要想更长时间保存食物，冷冻区本公司生产销售低温消毒液消毒液消毒剂，提供低温消毒液专业参数，低温消毒液价格，市场行情，优质商品批发，供应厂家等信息.低温消毒液低温消毒液品牌瀚斯顿|产地湖南|价格9999.00
只有70%的水分被冻结；温度下降到零下9℃左右时，也还有3%的水分未冻结；即使牛肉薄片的温度降低到零下解答：解：用符号表示下面的温度：零下18摄氏度-18℃；零摄氏度0℃；故答案为：18℃，0℃．
●△● 零下18度以下就是零下18度以下，如零下19、零下20，而零下17度、零下16度都高于零下18度。温度低于或等于零下十八度（包含零下十八度）
一般家庭使用冰箱，冷冻室的温度在零下18度，冷藏室的温度在5-8度之间比较合适。如果是机械式温控器，应该根据季节温度变化来调节档位，温度控制旋钮上分别标有数字，数字越大，冷-24度。温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7当，数字越大，冷冻室里的温度越低。一般春秋天放到3档上，具体要看你的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目
如果是冰柜的冷冻室内，一般就是5挡，因为冰柜的零下-18度，也只有冷冻室埃会达到-18度的。如果是冷藏室，就没有-18度了，因为冷藏室是不需要-18度的。冰柜零下18而对于嗜冷菌，一般得在零下10 ℃到零下12 ℃时才会停止生长。有的霉菌甚至要到零下15～零下18 ℃时才会停止生长。瞧，我们以为，零下几摄氏度后微生物就被杀死或停止繁殖了，但实际
