当鸡蛋壳上出现暗斑时，可能是细菌感染引起的，或者是产蛋鸡输卵管发炎而导致的，在食用鸡蛋时要慎重，以免带来不必要的伤害，建议在平时买鸡蛋的时候要做到吃多少买多少，避免放置暗斑蛋是指蛋壳的底部有一种色泽较暗的水印状斑点或者条带，颜色比一般鸡蛋颜色稍暗。这种鸡蛋是由于壳内的水分透过韧性较差的蛋壳膜并积聚在蛋壳附近造成的，也与细菌污染没有联系
∩０∩ 鸡蛋壳上有如雀斑一样的斑点，造成其生成的主要原因是因鸡蛋壳的钙质与它的的色素，在鸡蛋壳表面分布不均造成的，其本身是没有什么影响的，也不会对鸡蛋的内部造成鸡蛋长斑普遍原因是蛋品不新鲜了。在恒温下，鸡蛋保质期在半个月左右，超过了，质量毫无疑问会降低。
课题组通过研究发现，蛋壳暗斑形成的原因可能是蛋壳膜薄而造成裂痕，水分透过蛋壳膜并积聚在蛋壳。为了解决蛋壳膜结构的问题，课题组对蛋鸡饲喂不同含量的均衡油脂，发现饲粮中添加1.85对于目前的情况，如果是食用以后不排除会引起出现有胃肠功能紊乱，或者是会导致出现有急性胃肠炎的情况。
≥０≤ 2、蛋壳底部有一种色泽较暗的水印状斑点或者条带，这类鸡蛋看上去会比一般的鸡蛋颜色稍暗，叫做“暗斑蛋”或“底斑蛋”，“暗斑蛋”是鸡蛋壳内的水分透过韧性较差鸡蛋壳内壁有黑斑块不能吃。鸡蛋壳内壁出现黑斑块，可能是存放时间较长引起的变质。因为鸡蛋外壳上有许多气孔，存放时间过久后，细菌或者霉菌等物质可通过气孔进入鸡蛋内部，进而
1 鸡蛋壳上有如雀斑一样的斑点，造成的原因主要是因鸡蛋壳的钙质与它的的色素，在鸡蛋壳表面分布不均造成的。2 鸡蛋壳上有斑点是是高温和高湿环境惹的祸，它鸡蛋外壳有斑点有可能是“雀斑蛋”或者是“暗斑蛋”，前者是色素分布不均造成的，后者是蛋壳内的水分在蛋壳膜附近积聚形成的，都是可以正常食用的，但是要是鸡蛋放置时间久了，滋生了霉
