乌龙茶的一般冲泡程序如下：第一步是准备：福建制茶最基本的设备是准备：潮汕炉、玉油尾、陈梦罐、若陈瓯。第二步，用开水清洗茶壶和茶杯。一是清洗茶具，二是提高壶杯温度，让茶香释放第八道：“春风拂面”用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。功夫茶的第一遍茶汤，我们一般只用来洗茶，俗称温润泡，亦可用于养
把乌龙茶放入紫砂壶内；悬壶高冲又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶；春风拂面用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁(不喝);重洗仙颜步骤一、恭请上座——请客人就坐。步骤二、活火煮泉——古人说七分茶十分水，好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上，沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。步骤三、佳叶共赏——
(十八)三斟流霞冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。【功夫茶一、烧水温杯首行是烧开水，水温以100度的开水最好，用开水把茶具清洗一次，在余温没有散尽前，投放茶叶的过程，叫做温杯，温杯既能保证卫生又能使在冲茶的时候，茶杯不至于会吸收开水的
˙▽˙ 乌龙茶功夫茶泡法：1、先将乌龙茶放入杯中，倒入开水，盖上杯盖，静置10分钟左右。然后将茶叶倒入另一个杯中，用沸水冲泡。注意水温不要超过80℃,。2、等茶叶泡开后，再倒入适量蜂蜜，搅拌功夫茶的步骤1、备具，用沸水将紫砂壶、漏、茶杯、茶宠等茶具皆烫洗干净，进行杀菌消毒；2、洗茶，将5~7g的乌龙茶用茶匙投入紫砂壶中，10~15秒后用来浇淋紫砂壶和茶宠；3、泡茶，再次往
第三十一道：三斟石乳。即冲泡第三道茶。第三十二道：领略茶韵。通过茶艺表演者的介绍体会乌龙茶的真韵。第三十三道：自斟慢饮。可让客人自己添茶续水，体会冲泡功夫茶的步骤(一)鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。二)孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在
