猪肉 150克（3肥7瘦）豆腐 100克（半块）胡萝卜 50克料酒盐水淀粉豆腐肉末酿香菇的做法将干香菇浸泡3个肉馅最常见的用途是做饺子或包子。饺子好还是包子好，要看肉馅的味道。油炸莲藕盒是用两片莲藕裹上肉馅做成的。莲藕片可以切成单独的片，也可以切成一端相连一端开口的片。肉
第一步：首先，我们来剁一下肉馅，新鲜的猪肉把皮去掉，切成块然后再剁成肉馅。猪肉的肥瘦比例在7：3，这是做饺子馅最佳的比例，肥肉太多了吃着腻，肥肉少了吃着又不够香。第二步：肉馅最容易做的一道菜就是青菜肉丸子汤，看上去色泽宜人、口感清爽，它是将肉馅挤入汤中煮熟，放入青菜即可。肉馅还可以做酿豆腐，炸藕盒，炸萝卜丸子，红烧狮子头等
所以在根据大家做什么包子馅，就选用什么肉。2 | 再来我们要准备葱姜水，这对肉馅来说是非常关键的一部，我是将葱和姜加入粉碎机和水一起打碎用的，没粉碎机的朋友，可以用冷水，是冷水肉馅可以做包子、做馅饼、包饺子、包馄饨等，平时我们在家里做饭经常能用到肉馅。几乎所有的肉类都能剁碎做成肉馅，最常用的要数猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅和鸡肉馅了。肉馅要又香又嫩
可以汆猪肉丸子，使用一部分肉馅，剩下的肉馅掺上青萝卜丝，就缓冲了肥肉多。不影响口感。腌制过之后真的一点也不肥腻，喜欢吃甜肉包子的，千万不要错过啦～ 肉馅材料：肥猪肉：500克(最好能买到肥肥的五花肉，厚厚的肥肉，一两层薄薄的瘦肉那种，没有的话就买肥肉两三块瘦肉呢
包饺子。包饺子适合用肥瘦肉，可以选用瘦肉加五花肉或者前后腿肉。肥瘦比例为3∶7 或者4∶6 比较合适，猪前腿肉比较嫩，但筋膜较多，除非买回来剔除筋膜后自己剁碎【下厨房】肥瘦肉馅栏目为您推荐肥瘦肉馅的做法大全，肥瘦肉馅怎么做好吃，和肥瘦肉馅的家常做法，更多肥瘦肉馅的做法步骤就来下厨房。
