啤酒里面有黑色的东西是什么？啤酒含有黑色杂质属正常现象，可能是在运输和储存时受冻导致蛋白质析出，对人体不会造成伤害。所有啤酒都可能会有这种情况，特别是进啤酒里面为什么有黑色颗粒经常饮酒的人会发现啤酒中偶尔会有一些漂浮物或沉淀物质，通常来说这是一种正常现象，啤酒都是经过发酵酿制而成的，所以会含有一定的酵
1.你好，经过长时间冷冻的啤酒会出现浑浊状况，但啤酒中的黑色沉淀物是否是蛋白质析出要经过检验才能确认，消费者看到此类啤酒要谨慎饮用。三.精酿啤酒里为什么会有沉淀物？1.精酿啤一、什么是黑啤黑啤又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
有时候啤酒会出现沉淀物(浑浊): 一、夏天天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒基本是冰镇的，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀；二、蛋白我们日常习惯称之为黑啤的，基本上都是指颜色较深，呈棕色，深棕色，黑色状的啤酒。呈现这种颜色的啤酒
也是德式黑拉格，它的特点是糖化过程采用了一种“前煮糖化”过程，再加上使用了慕尼黑黑色麦芽，各方面和上面那种很类似。一个典型代表是Paulaner。这种酒还可以一般黑啤酒有沉淀物可能的原因有三种：一是在于夏日天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒大多使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉
Schwarzbier在德语里的意思就是黑，所以德国人说的黑啤酒，特指德式黑啤酒。这种苦味和麦芽味浓郁，颜色深如酱油的黑色啤酒，有一点淡淡的回甘，不过可以忽略不计，1、首先是酵母，这以比利时的修道院啤酒和赛松啤酒为代表，因为采用二次发酵工艺(bottle conditioning),装瓶时会有仍然保持活性酵母，在瓶子里继续发酵，所以你会在很多酒的瓶底看到一层酵母泥。随着
