把揉好的面团放入蒸锅里面，盖上盖子发酵。差不多40分钟左右。我们进行两个面团的对比。从蒸锅里面取出来的面团明显变大，而且拉开后里面的蜂窝组织特别的丰富。而常温发酵的面团基第一步：首先我们把酵母粉放到30度左右的温水里搅匀化开，加上10g的白糖一起搅匀，白糖可以促进酵母发酵。第二步：然后将酵母水分次加入到面粉中，边加边搅拌，搅成面絮之后下手揉成
1、发面的水温在35度左右，水不能太烫。加白糖也可以促进酵母发酵。新手可以多放些酵母。2、如果室温在20度左右，大概2小时就可以发起来，5到10左右，就放入温水去发面。3、发面的4.如果嫌发酵慢的话，可以烧一锅热水，温度控制在60-70度左右，直接把盆放在热水锅里盖住让它发酵，这样最多一个小时面团就发酵好了。5.这个面团发得特别好，都快把锅盖顶起来了，
应当将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去，然后放在相对密封的容器中，让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。1、白酒发酵法：做法是先在面团上按出一个凹坑，然后向凹坑内倒入少量白酒，然后用一块干净的湿布将面团捂好，10分钟以后揭去湿布，便可完成面粉的发酵。使用这个方法发酵的面团制作
