1,小作坊白酒怎样去甲醇加温60度维持5、6分钟即可。2,自酿白酒如何处理甲醇乙醇不需要处理。贮存就可以了。粮食酿造的白酒，甲醇含量几乎不超标。白酒主要成白酒中若是出现甲醇超标，不好处理，应该在蒸馏时候进行截留，甲醇沸点低，蒸馏时候先蒸馏出来，截留酒头的办法处理甲醇问题。用米饭浸泡即可5,怎样去除酿酒产生的甲醇很难去除.只能
换算成粮食白酒，每100毫升甲醇含量不大于6毫克，一般实际含量在2毫克。农村酿酒过程中的去甲醇办法：掐头去尾。农村自家酿酒，沿用的是传统的技术。其中的核心技术之一，就是接酒时，一)严禁销售来源不明或者未经登记的白酒加工小作坊生产加工的白酒。二)严禁销售标签标识缺失散装白酒，要准确记录白酒名称、规格、数量、生产批号、供货者名称及联系方式、进货日
若是白酒中甲醇超标，没有太好的办法，有两种选择，一是用甑锅重新蒸馏，去除酒头的方法降低甲醇含量。人际关系就是人们在生产或生活活动过程中所建立的一种社会关系。这种关系会对人酿酒主要是制曲——发酵——蒸馏——取酒这几个工序，酿酒不可避免的会残留甲醇和甲醛，一般小酒坊都是采取掐头去尾的方法或者看酒花分段取酒的方法，这样可以减少白酒中甲醇和甲醛。
过去古人，在喝酒时，先要将所饮用的烧酒，用温酒的酒壶温热再喝，目的是除去甲醇，是最好方法。2.因为甲醇的沸点是65℃,当烧酒温度达到这个温度后，甲醇开始沸腾，气化逸出烧酒，变成气体工业制酒精如果是用乙烯和水在催化剂的作用下加成制得，就会生成副产物甲醇。而小作坊生产白酒是用发酵法，原料是含淀粉的农作物或水果等；这些物质经一定的预处理
3 所以可以通过缓慢蒸酒的方式减少甲醇的含量。4 当然酿酒的原料也会对甲醇的含量造成影响。5 果胶质少，新鲜的原料酿出来的白酒甲醇含量相对偏低。总结1 1、除了一些农村小作坊自酿的酒，本身设备并不是很先进，酿出的白酒中含有不利于身体健康的甲醇、乙醛、杂醇油没法除去，因此喝了容易上头，喝醉难受。所有这一类的白酒可以适当加热再喝
