˙△˙ 晚上发面早上蒸的方法简介1、酵头发面：每次做完馒头或烙饼可以留一小块面做下次发面的酵头冻在冰箱里，使用之前用水化开直接和面室温下自然发酵即可。2、酸奶发面：如果没有酵头发面要牢记的6个技巧一、面粉的选用面粉的种类主要有三种，高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，在面对这三种面粉的时候，它们的用途是不一样的。如果你是做煎饼类的美食，就要用到低筋面粉，
技巧总结1、蒸馒头用普通面粉即可，也就是中筋面粉，高筋适合面包、披萨，低筋适合蛋糕、饼干，各有各的用途。2、冷藏发酵的过程中，要用保鲜膜封装严实，冷藏温度在2-7度之间，太2，面团经过一个晚上的松弛，延展性非常好，做出来的饼不易破。3，春饼一定要开水上锅蒸，而且需要大火蒸，以免饼被蒸汽水浸泡了。大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日
晚上发面早上蒸的技巧是先把干粉搅拌均匀，再倒入温水和面再低温发酵。随着健康意识提高，越来越多的人选择自己做早餐，而面食是一大首选，比如馒头、包子、花卷、油饼等，早晨吃这几种蒸是开水上锅中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅，包子馅饼的馅料是晚上提前准备好。【懒人面糊饼发酵方法】1、搅面糊。300g面粉，3g酵母，加入大概240g温水，搅拌成比较稠、可以用筷子
∩▽∩ (1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10 分钟后，面就发开了。2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500 克面粉加蜂蜜15-20 克。面团揉3.蒸馒头时一定要将蒸屉布先打湿，否则蒸好的馒头容易粘在蒸屉布上揭不下来，蒸熟以后也要趁热揭开馒头，否则也会出现粘在蒸屉布的情况。4.生坯做好以后千万不要着急蒸，一定要再二次
