饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色这种细菌在繁殖过程中会产生绿色色素，所以猪肉会发绿。但这种细菌在空气中是普遍存在的，并不可怕，对正常人群不具有致病性，只要猪肉本身没有腐败变质，煮熟即可杀灭该细菌。由于吴女
≥▂≤ 如果你是一个肉食动物，应该经常遇到这样的情况：切开一块酱牛肉，发现肉表面出现绿色的金属光泽。这是怎么回事？是不是肉坏了？还能不能吃？对于这个问题，媒体采可能是油膜或结晶之类的，看到了楼上的答案之后，有了灵感，结晶是不太可能的，肉的切面不会有蛋白、
猪肉看起来有点淡绿色，需根据具体情况来判断能不能吃。因为新鲜的生猪肉颜色偏红、无异味，且富有弹性。但有时猪肉在煮熟经光线照射，在某一角度可能出现淡绿色，考虑是脂肪分布如有上述情况，应立即去医院进行治疗，因为这种微生物产生的毒素可在体内扩散，损害胃肠道黏膜，造成严重后果；2、猪肉中铜离子超标：煮熟后，猪肉表面会呈现淡绿色，而人体摄入的铜
病情分析：猪肉有点变绿色尽量不要吃。猪肉有点变绿色多数是食物变质的原因，若是食用后可能会引起恶心和呕吐的不良反应，严重时还有可能会引起中毒反应，因此尽猪肉盖上的印子是绿印，还记得之前我还以为是猪肉变色了，他因为发生了一些氧化反应，
(#｀′)凸 猪肉发绿可能是荧光假单胞菌大量繁殖，这种细菌繁殖的过程中会产生绿色素物质，导致猪肉发绿，也可能猪肉煮熟后，脂肪分布于肌肉纤维内部和表面，在经过光线的照射猪肉看起来有点淡绿色那是不可以吃的，可能是因为铜离子出现了超标，还有可能是因为变质，吃了以后不利于健康，甚至还会引起食物中毒。猪肉如果出现了淡绿色，可能是
