为什么会说吃豆角会中毒食用豆角所引发的食物中毒多是因为豆角没有完全炒熟，生豆角中的皂甙(皂素)和植物血凝素都会对胃肠道有刺激强烈，同时皂甙本身就是一种1、植物凝集素：植物凝集素是一种植物蛋白，在豆科、茄科等植物类群中含量较高，植物凝集素的毒性主要表现在它可以与小肠表面的特定部分发生结合作用，此结合对肠细胞的生理功能
在平时会产气的食物有很多，比如土豆，红薯，豆腐等，都是容易产气的食物，一旦跟这些食物同时吃的话，那么自己的脾胃就会受损，严重的会导致腹痛腹泻。2、豆角不能与豆角中含有较多的菜豆凝集素和皂苷，这些物质具有一定的毒性，需要在高温条件才能够被破坏，如果豆角没炒熟就吃的话，就有可能会使人体出现一些中毒的反应，不利于
ˇ▂ˇ 豆角和什么一起吃会中毒并没有任何食物不能和豆角一起食用，也并没有科学证据表明豆角不能和其他食物一起食用。豆角是比较常见的配料，营养丰富，包括胡萝卜素、蛋白质、维生素B族、豆角不能与鱼类同食，因为其中的微量元素会与豆角中的蛋白质能起到类似的作用，导致并不明显的中毒反应。如乌贼、鲳鱼等含铜较多的鱼，或含锌多的虾、蟹等都不应与
≡(▔﹏▔)≡ 你好，根据你的情况描述来看吃豆角中毒的反应，多数可见恶心呕吐。指导意见。一般情况下不会中毒的，因为所有豆角不熟都会中毒的话……1、我吃过很多次半生不熟的豆角，并没有中毒过，相信吃过生豆角的兄弟也不少，欢迎现身说法。2、凉拌豆角这道菜，就是沸水焯一下，绝
豆角一般不能与胀气食物、凉性水果以及牛奶一起吃，容易诱发不良反应。1、胀气食物豆角本身具有产气效果，平时在生活中如果摄入过多容易引发胀气。在这种情况下，与番薯、马铃目前并没有针对豆角中毒的解毒治疗药物，轻微中毒的患者可以通过呕吐腹泻后自愈，但是严重的患者除了催吐，导泄和洗胃之外也没有别的办法，所以烹饪豆角一定要特
