如在蚕豆预煮时，按150kg水，加三聚磷酸钠50g、150g(或只加三聚磷酸钠100g),煮沸10～20min,可使豆皮软化。2. 【别号】二磷酸四钠tetrasodium diphos-phate 【英文名】tetrasod解析焦磷酸钠碱性更大，没有三聚磷酸钠螯合力强，多用于硬表面清洗，比如牙膏，水中稳定性较强. 焦磷酸钠碱性更大，没有三聚磷酸钠螯合力强，多用于硬表面清洗，比如牙膏，水中稳定
在我国食品添加剂使用卫生手册中规定可用于肉制品使用的磷酸盐有焦磷酸盐钠、三聚磷酸钠和六偏磷酸钠。1.焦磷酸钠焦磷酸钠系无色或白色结晶性粉末，溶于水，不大家好，小跳来为大家解答以上的问题。三聚磷酸钠和焦磷酸钠对人体有害吗，三聚磷酸钠对人体有什么害处这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、合成洗涤
可以。磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂，目前我国已批准使用的磷酸盐共8种，包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢可以的。三聚磷酸钠和焦磷酸钠两个产品并不会产品化学作用。不光如此两者的pH还很相近。10g/L的水溶液三聚磷酸钠pH为9.2-10；川东焦磷酸钠pH为9.9-10.7。
育才磷酸盐系列中焦磷酸钠，三聚磷酸钠，六偏磷酸钠的都有很好的去污能力，但是应用上又有稍微区别。三聚磷酸钠减水剂、解胶剂，合成洗涤剂中的添加剂，陶瓷稀释剂。焦磷酸钠软水剂，洗涤剂，分散剂，整体来说，焦磷酸钠和三聚磷酸钠的区别是提高的ph值的程度不同，但依旧是通过这样的方式促进肌动球蛋白解离来保水，而六偏磷酸钠则是螯合金属离子。为此我们在使
无机缓凝剂的缓凝作用不稳定，在实际工程中磷酸盐和偏磷酸盐应用较多，如焦磷酸钠、焦磷酸钾、二聚磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾等，其中最强的缓凝剂是焦磷酸钠，其阴三聚磷酸钠和焦磷酸钠是两种常见的磷酸盐化合物。它们的化学结构和用途各不相同。三聚磷酸钠主要用于阻垢、缓蚀和螯合作用，可以应用于各种洗涤剂、水处理和食品
