通常情况下，青菜焯水如果没有变质，通常可以隔天吃，如果已经变质，则不可以隔天吃，具体分析如下：1.可以吃：青菜焯水后如果放进保鲜袋进行密封，然后在冰箱冷藏室进青菜焯水不可以隔天吃，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不
焯水的青菜不能隔天吃。因为有些绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐，如果煮的时间过长，硝酸盐会在细菌的分解下还原成亚硝酸盐，具有致癌性，加热无法去除。冬天，有些家庭焯过水的蔬菜是否可以隔夜吃，需根据不同情况进行分析。存放良好的情况下，如果没有变质，可以适量吃。但如果隔夜出现了变质，则不可以吃，以免对身体健康造成不良影
因此，大家对绿叶菜，尤其像青菜这样的绿叶菜，尽可能当天炒当天吃，尽量不要放到第二天再吃，以免影响口感不说，还可能导致一些不一定马上感觉到的不良反应。关于焯过水的青菜能放几天这个问题我的回答是可以的。但是前提的情况下，你要是把焯过水的青菜放到冰箱
青菜焯水可以隔天吃吗：当天的蔬菜最好是当天吃完，而不要留到第二天再吃。因为隔夜的青菜其口感和味道都会大打折扣，最好是尽快食用完，而且青菜经过焯水，也是经过高温处理的过程，在如果需要第二天备餐，建议使用根茎类或是花菜类等蔬菜，这些蔬菜里面的亚硝酸盐成分相对来说比较低。一、青菜如何焯
