山西省位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。由于地理位置的影响，山西饮食主要以面食为主，有“面中之王”之称。山西除了面食，还有很多小吃，山西十大特色小吃，看看你吃清徐灌肠是山西著名的传统小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺
刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一。将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名，被评为“中国菜”山西十大经典名菜，更是被山西省在“晋人晋菜晋味道”活动中评为山西“十大名优晋菜”的，它属于一道传统式的药膳汤品
一说起山西特色小吃，首先想到的是山西著名小吃、中国十大面条之一的山西刀削面，可谓是闻名遐迩，那么，山西最出名的小吃还有哪些？下面小编为你整理了陕西十大名小吃及排行榜，包含了刀削面、山西泡泡排行榜123网用户列举了山西十大名小吃排行榜，为您推荐了山西最火小吃排行榜前十名，其中包括太原头脑、平遥牛肉、山西碗秃、浑源凉粉等。告诉您山西最特色的名小吃有哪些，山西必吃的
清徐灌肠可以凉拌，也能热炒刺激的口感特别爽口，让人回味无穷，是山西当地特别有名的传统小吃，一般都是用粗粮制作，营养比较丰富。10. 定襄蒸肉定襄蒸肉是山西当山西特产—阳城肉罐肉，是山西省的特色小吃。是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的，工艺独特，味纯喷香，肉味纯正，软烂可口。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪
