现在常用的燃料有液化气、天然气，这两种燃料用起来都不安全，属于易燃易爆品，从安全角度上来说都不安全，现在新型的无醇燃料不属于危化品，用起来无毒无害，明火无法直接点燃。无醇燃三、白油燃料使用白油做燃料的餐馆相对比较少，最主要的原因就是白油价格高，使用成本太大。优点：白油热值比较高，每公斤10000-11000大卡，燃烧后无积碳无异味，也没有残留，这样
饭店炒菜用什么燃料逝水无痕2023-6-1 饭店炒菜一般也是用燃气，天燃气或液化气罐，但是价格应该是商用价格与民用价格是不一样的。按照绿色环保的要求，城市已经3.使用液体燃料炒菜也是一个不错的选择。液体燃料可以更快速地升温，因此可以更快地烹饪食物。4.使用太阳能也可以煮菜，但是它的效率很低，不建议使用。5.使用汽油
餐饮厨房，流动酒席，农家乐，都在使用新型植物油燃料，并且使用的商家都对这款燃料很认同，植物油燃料，清洁、安全、原料资源丰富等优势，可在常温常压下储存、运输、使用，无需高一般是液化气，天然气，还有就是甲醇。甲醇产品还是不错的，要不是现在国家对危化品有一定管控，甲醇在行业来说还是不错的产品。所以甲醇现在也可以做，只不过证件
一般都是柴油，因为酒店炒菜对火的要求比较高。材料一：餐饮店使用天然气燃料，天然气不仅仅作为厨房燃料在使用，工业化的今天到处都能看到天然气的身影，天然气的优点无数：便捷，安全，便宜等等等等，就是热值不够
