另外紫薯含有丰富的膳食纤维，有防止便秘的作用。综上所述，白薯、红薯、紫薯的共性成分基本相同，但一些成分有差异，其营养价值各有千秋，各有长处，各有特点；但根据营养品质综白薯：淀粉冠军白薯不出名，但别看它口感不如红薯香甜软糯，营养成分可不少，淀粉含量特别高，吃一小个就能饱，能量充足！红薯：糖分最高红薯含糖量算是薯类中最高的了，淀粉
其实，它们还真有区别，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出：红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族，三者各有所长。甘薯，又叫红薯、地瓜，春季，逢下雨天，将甘薯实际上，白薯的膳食纤维非常丰富，对于容易便秘的人来说，多吃红薯还是非常好的。不过，因为它淀粉多、糖分少，所以口感发干，不太适合烤着吃。总体来看，红薯、白薯
2、红薯白薯替代主食，额外加个蛋值得注意的是，如果用红薯白薯来替代主食，那么要额外增加一个蛋，或者几口鱼肉豆腐。因为甘薯的蛋白质含量低于大米和白面，如果长期吃甘薯而不搭白薯和红薯一般都有利于减肥，食物的减肥效果大致相同，不存在哪种更好。因此选取其中一种作为减肥期间的食物食用即可。只要在日常生活中合理、科学食用，并做好减肥锻炼，通常都
＞﹏＜ 所以综上，白薯的淀粉较高，但综合营养素质比较低，不太推荐；红薯滋味浓郁，β-胡萝卜素含量丰富，适合寒冷的季节，不过一次不宜吃太多；紫薯中几乎不含β-胡萝卜素，但有丰富的花每次下班闻到街边的烤红薯香喷喷的味道，捧着一个刚刚烤熟的红薯，嘴里暖手里暖心里也暖。可很多人奇怪：街边都是烤红薯，为什么就没有烤紫薯、烤白薯呢？这些不同颜色的“薯”有什么区
