炒鱼丸的时候，一般是和辣椒一起炒着吃，也可以和鸡蛋一起炒来吃，加一些萝卜、香菇等味道更好；鱼丸汤的话，可以搭配的选择就更多了，一般是和蔬菜一起打汤，比如大白菜菜心、黄豆芽、冬瓜、虾仁、鲜草下面在锅里倒上凉水，先不要开火加热，揪起一块鱼肉泥，从虎口处挤出来，然后用勺子，把鱼肉丸子放在锅里，全部都挤好后，开小火慢慢加热，锅里水煮开后，再把丸子捞出来，过一遍凉水，让丸子
鱼丸蛋饺汤的做法总结：1、鱼丸煮过之后体积会稍微膨大，这时候出锅是最好的，不仅煮熟了，而且鱼丸中还渗入了汤汁，更入味；2、煮过的鱼丸里面有汤汁，刚出锅的时候会很烫，吃的时12.鱼丸炒莴笋：材料：鱼丸、莴笋、香干、盐适量、油适量、酱油适量、辣椒粉适量、味精适量。13.做法：莴笋切片，取适量的鱼丸切片，香干切长条。14.锅里烧油，倒
再倒入开水煮，然后放生姜，蒜籽，大葱，白胡椒粉，料酒，少量白糖提鲜，料酒去腥，水开后放入鱼丸，煮沸腾后再放入上海青整颗的白菜和新鲜香菇，并在香菇的花朵上打个十👏尤其推荐这款鳗鱼丸，不粘锅不糊锅，不是普通加了很多淀粉的鱼丸，口感Q弹并不绵软，煮完膨胀大至一倍，而且鳗鱼丸有着健脾补肺、镇心平肝的作用，而且富含高蛋白，鱼类不仅保护视力还
麻辣鱼丸的绝配有很多，比如豆腐、金针菇、粉丝、葱姜等，可以根据个人口味进行选择。不过最适合搭配麻辣鱼丸的食材，应该是千层肚和豆皮，这样可以减轻辛辣味的刺鱼丸可以和：木耳、胡萝卜、白菜、油麦菜、青椒等一起炒。鱼丸又名“鱼包肉”，是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味
