如果干木耳有刺鼻的醋酸味，不建议再继续食用。正常情况下干木耳没有异味，只有木耳本身的味道且不是酸味，如果出现刺鼻的醋酸味，可能是已经出现变质或者是化学物质添加过多导致干木耳正常味道有一股晒干后的树枝味，像是植物晒干后的淡淡香味。若是木耳有刺鼻的酸臭味，那一定是人工
除了霉菌的问题，干木耳还有可能受到保存环境的影响。比如，如果存放过程中潮湿，那么就会导致发酵，自然而然散发出一些醋酸味道。这种情况下，干木耳也不适合食用干木耳有醋酸味是正常的。因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，
我们在购买袋装的木耳时，有时候打开会有刺鼻的醋酸味，到底怎么回事呢？干木耳有刺鼻的醋酸味还能吃吗？包装袋里的木耳之所以有浓烈的酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，1、木耳会有醋酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，所以会慢慢的散发出很浓的醋酸味，属于变质性质的发
干木耳有刺鼻的醋酸味干木耳有刺鼻的醋酸味黑木耳是一种普遍的食材，它看起来黑黝黝，有很多人由于表面而反感它。可是它的营养成分确是非常丰富多彩的，乃至被称作地面的耳朵里但是，干香菇嘌呤含量是405mg/100g、干茶树菇嘌呤含量是293mg/100g、干木耳嘌呤含量是166mg/100g,建议充分泡发后再吃。除此以外，菠菜、花菜、芦笋、紫菜等这些看上去高嘌呤的植物
但是这味道远一点就是闷闷的，烦死了，我都不知道该怎么办，在一个地方待一会，那个地方就有股闷臭味一般情况下优质好的木耳表面呈黑色或者灰色的，无颗粒感，嘴尝无异味，要是出现了醋酸味，那么很有可能是木耳的水分含量过高导致的，导致了木耳发酵，很有可能已经
