计算：总酸（以苹果酸计）C*V*0.067*20 式中：C--氢氧化钠标准溶液的物质的量浓度，mol/L V---氢氧化钠标准溶液的用量，ml 0.067---苹果酸的系数。苹果中总酸的总酸度计算公式为：式中：X——每公斤(或每升)样品中酸的克数，g/kg(或g 酸度的测定吉尔涅尔度(Thorner)°T—指滴定100ml牛乳样品，消耗0.1mol/LNaOH溶液的ml数，或滴定10ml
╯▽╰ 总酸度含量的计算公式：X=c×(V1-V0)×75/V2,使用酸碱滴定的指示剂法和电位滴定法测定食品中总酸的方法。总酸存在于果蔬制品、饮料、乳制品、酒、蜂产品、淀粉计算公式：式中：c-标准naoh溶液的浓度，mol/l; v-滴定消耗标准naoh溶液体积，ml; m-样品质量或体积，g或ml; v0-样品稀释液总体积，ml; v1-滴定时吸取的样液体积，ml;
水质检验之酸度，说有个总酸度的计算公式：H+]+[H2CO3]—OH-]—CO3 2-] 这条式子怎么理解？还有一个无机酸度=[H+]-[HCO3-]-2[CO3 2-]+[OH-] 无机酸度也就是甲基橙酸度。公计算公式为：Total acidity (g/L) = V × C × 0.064 其中，V为氢氧化钠溶液的用量(mL),C为氢氧化钠溶液的浓度(mol/L),0.064为转换系数。2. pH计法pH计法是一种精确的总酸度
＋０＋ 酸度的计算公式是AG=lg【c(H+)/c(OH-)】，在水中，由于溶质的解离或水解（产生无机酸类、硫酸亚铁{可直接下载，直接编辑使用}[省时省力]20XX总酸度总酸度总酸度、总碱度检测方法总酸度、总碱度检测方法一、术语及定义游离酸度：是指滴定10ml试液至溴酚兰指示剂
总酸度(%)=C×(V1-V2)×K×V3×100 m V4 式中：C---标准氢氧化钠溶液的浓度mol/L V1---滴定所消耗标准碱液的体积ml V2 ---空白所消耗标准碱液的体积ml V3 ---样品稀释液总体积ml V4---滴定时吸取所用指示剂不同，酸度通常分为两种：一是用酚酞作指示剂(其变色pH为8.3),测得的酸度称为总酸度(酚酞酸度),包括强酸和弱酸；二是用甲基橙作指示剂(变色pH约为3.7),测得的酸度称为强酸酸
