厨房油烟不仅是潜在的致癌因素，还能引起很多种疾病，尤其是呼吸道和心血管疾病。1、对呼吸系统的危害：油烟中包含一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体，以及油烟颗粒中附着的挥发性亚硝胺、杂的说法，专家表示，从化学成分上来看，油烟和抽烟有很大不同，所以以上说法并无可对比性。但炒菜时产生的油烟确实对人体健康并无好处，尤其是对上呼吸道和神经系统
根据苏医生的讲解，厨房油烟当中，含有多达300多种的有害物质，包括一氧化碳、二氧化氮、苯、亚硝胺、DNP等等，这些有害物质如果我们长期呼吸太多的话，同样有着可能会致癌的一定危因为女性做饭的概率远远高于男性，所以患上肺癌的概率大大增加，可以肯定的是厨房油烟致癌并不是假话，钟南山院士也亲自科普，应该得到重视。对于我们每一个普通家庭来说，正常一日
原因就是三姐妹在日常做饭，煎炒烹炸所产生的厨房油烟不加处理，会被人体吸入，这些油烟中含有多种致癌物以及PM2.5。再加上很多人生活在同一环境，有着相同的生活习惯，只要存在癌在厨房里面做饭的时候，一是煤气、液化气等用炊火源中释放的有害气体；二是油烟里含有苯并芘、挥发性亚硝酸等已知致突变物和致癌物。2、做一顿饭等于抽两包烟有数据表明，其余油烟
ˋ▽ˊ 目前虽然没有证据证明，油烟和肺癌有直接的关系。但不断有间接的证据，将油烟和肺癌扯上联系。在肺癌高发的职业中，除了煤矿工人、石棉工人之外等外，就有厨师，而厨师是要长期和油厨房油烟中的苯并芘、二硝基苯酚(DNP)等致癌物，长期吸入可诱发肺癌。长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。不同的厨房油烟，伤害
