热门回答：或者长期用同一种油反复食用高温油，都会对身体有害。油温应控制在150-180。不要让油冒烟着火。这是最正确的烹饪方式。否则油温过高会冒烟。不仅人中国菜肴的烹饪特点“急火炒菜”，将锅里的油熬得腾腾欲燃直到冒烟才将菜下锅。油锅里腾起的烟雾中含
您好，油在持续高温下，而且一直冒烟的话，可能生成很多对人体有害的物质，最好将油倒掉。没有毒。在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过200摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必
˙▂˙ 建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜，不用等到油冒烟。有害.对呼吸道刺激，产生癌变. 有害油烟，其实就是一种微小纳米级的烟尘，含有苯并芘等有害物质，一是对皮肤直接伤害；二是对呼吸道系统；三是尽量还是不要等到锅冒烟之后再去放菜，因为在一些高温下，油点太高，是容易产生致癌物的，所以说不要
(＊?↓˙＊) 想做一碗油泼面来吃，但不知道这油泼面都烧到冒烟了对身体有没有害处呢？参考解答长期或同一油反复进行高温油的食用会对健康有害。油温需控制在150-180℃,不要让油冒烟起火，你好，的确，烹调时产生的油烟中，含有大量的可吸入颗粒物和有毒有害物质，是更大的健康威胁。对于本身就有呼吸系统疾病的人，它可能会加重病情，诱发哮喘、炎症。而更需要大家关心的是，
