以2016年生产的国标三等稻谷(粳稻)为标准品，每市斤1.55元。具体质量标准按稻谷国家标准(GB1350-2009)执行，指标为：杂质1%以内、水分14.5%以内、出糙率77%～79%(含77%,不含79%)水稻收获适期的标准是水稻抽穗后40天以上，活动积温850℃以上，95%以上的子粒颖壳变黄2/3以上穗轴变黄，95%以上的小穗轴护颖变黄，水稻黄化完熟率95%以上为收获适期
但是，长粒香型的优质水稻走不了粮库收储的路子，粮库不收，只能进入市场流通。所以，与常规粳稻相比，长粒香型水稻品种的种植面积就要小很多。俗话说得好“物以稀水稻收获标准：稻谷的蜡熟末期至完熟初期，其含水量在20—25%最为适宜。此时稻谷植株大部分叶片由绿变黄，稻穗失去绿色，穗中部变成黄色，稻粒饱满，籽粒坚硬并变成
谷外糙米：谷外糙米含量高于标准规定的稻谷，以标准中规定的指标为基础，每高2个百分点，扣量1.0%,高不足2个百分点的，不扣量；低于标准规定的，不增量。黄粒米：黄标准是籽粒内干物重达到最大，也就是完熟期。从外观上看，当每穗谷粒颖壳95%以上变黄或95%以上谷粒小穗轴及副护颖变黄、米粒变硬、呈透明状，这时是水稻收获的标准。九成熟十成收，十成
水稻是按出糙率定等的.一等水稻出糙率81%（含）以上，二等出糙率大于（或等于）79%小于81%,三等出糙率大于（或等于）77%小于79%,四等出糙率大于（或等于）75%小于771、早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量标准(1)等级一：出糙率79%以上，整精米率50%以上，杂质含量小于1%,水分含量小于13.5%,黄粒米含量小于1%,谷外糙米含量小于2%,
＞﹏＜ 粮库收水稻要求水稻杂质指数为1.5~2%以内。粮库收水稻，杂质1.5-2.0以内意思是粮库收水稻要求水稻杂质指数为1.5~2%以内。稻谷质量标准包括：整精米率、杂质、水分早籼稻谷、中晚籼稻谷三等标准为：出糙率75%～77%(含75%,不含77%),整精米率44%～47%(含44%,不含47%);杂质含量≦1.0%,水分含量≦13.5%、黄粒米含量≦1.0%、谷外
