从制作步骤来看，冷冻的五花肉不能直接焯水。如果直接焯水，五花肉表层会因突然受热而变硬，导致后续烹饪过程中难以入味。因此，应该先将冷冻的五花肉解冻，最好是冷冻排骨不可以直接焯水。排骨焯水是有讲究的，从冰箱中刚拿出来的排骨不能直接放在开水中解冻，如果直接放在开水中，排骨外面的一层肉就会紧紧的收缩，排骨内部的腥味就无法去除掉
≥▽≤ 冻肉不能直接焯水，你这样烧半天里面也是生肉，冻肉！并且肉还焯水老了！要先用常温自来水泡几个小时或者用微波炉加热5分钟就解冻了！再焯水就好了！但因为喷枪的炙烤温度很高，外焰接近千度，长时间加热容易焦黑，所以炙烤的时间都是非常短的，而加热时间过短会造成一个问题，外面焦黑而内里几乎没有受热，所以一块生牛排能不能直接用喷
然后直接把它放到冰箱里面去冷冻，这样猪肉才是比较好吃的，如果我们把冷冻肉给他拿出来直接放到锅里面为了防止水渗入到肉当中，所以需要用比较厚一点，然后密封性好的袋子，将肉先装起来，然后再放入到温水或者开水当中浸泡，中途可以换几次水，保持水温，这样的话也是可以起到解冻的
●﹏● 冷冻肉直接焯水是可以的，但是如果把冷冻肉直接放在热水里面焯水，冷冻肉里面的一些血水就可能煮不出来，所以煮出来的肉吃起来口感上就会有一些腥，一般吃冷冻肉不可以。冻牛肉的解冻方式不是焯水。冻牛肉用热水浸泡，这样虽然的确可以快速解冻，但是对口感和营养都会造成一定
一、冻肉可以直接水煮吗可以。冻肉是可以直接煮的。如果觉得时间比较仓促，或者是没有空闲时间去把冻肉解冻的话，那么可以把冻肉直接洗干净之后放入水中煮。但是由于冻肉没有解冻无论炖什么肉，千万不能直接焯水！少了这1步，肉又腥又柴！炖肉为什么要焯水？焯水可以排除肉类原料的部分血污，降低原料的腥、膻等异味。再者，肉类焯水一般会用冷水下锅。如果用
