1. 在发酵过程中由于搅拌、通气等原因导致大量的空气进入到发酵罐内产生气液共存现象，因此产生泡沫；2. 发酵前期培养基的成本丰富，有机氮源含量高，存在表面张力较大的物质，因此会产在微生物发酵的过程中，由于多糖、微生物代谢物等表面活性剂的存在，他们不断地在进行呼吸作用对有机物进行分解，因此就容易在培养过程中出现泡沫；还有一种情况就是，发酵罐被杂菌
4、引起染菌由于泡沫增多而引起逃液，于是在排气管中粘上培养基，就会长菌。随着时间延长，杂菌会长入发酵罐而造成染菌。大量泡沫由罐顶进一步渗到轴封，轴封处的润滑油可起点消由于发酵菌体自身有起泡作用，如果发酵液的菌体浓度越高，发酵液也越容易产生气泡。工业发酵的原料以及培养基的配比营养丰富，表面活性剂含量过多，容易产生浓稠，粘度较大的泡沫且在搅拌
o(╯□╰)o 摘要：在好气菌发酵中，由于通气搅拌与菌体代谢产生的二氧化碳以及培养液中蛋白质等胶体物质，而使培养液产生泡沫.而泡沫过多，气体交换受阻，将影响生产菌的呼吸和发酵过程产生起泡的影响因素（1）通气搅拌的强烈程度，发酵前期培养基成分丰富，易起泡。从通气搅拌方面来看，通气量越大，搅拌越剧烈，则产生的泡沫越多（2）培养基配比和原料组
2、通气搅拌的强烈程度越大，越强烈，泡沫就越来越多，因此在发酵前期由于培养基营养成分消耗少，培养基德丰消泡剂厂告诉大家通常泡沫产生的原因有以下几种。(1)通气搅拌的强烈程度通气大、搅拌强烈可使泡沫增多，因此在发酵前期由于培养基营养成分消耗少，培养基成分丰富，易起
当泡沫的液膜具有较大的表面粘度时，可以加入某些分子内聚力较小的物质，以降低液膜的表面粘度，使液膜的液体流失，导致泡沫破裂。消泡剂的作用，或者是降低泡沫液膜的机械强度，或者是降发酵过程泡沫产生的原因在发酵过程中，通常会由于一些不恰当的操作，引起过多泡沫，而产生不必要的浪费和危害.德的消泡剂厂告诉大家通常泡沫产生的原因有以下几种. (1)通气搅
