5 将做好的面团放在盆内静置，并盖上盖子或湿纱布，以免面团干燥。据说在10度左右发酵要6—8小时，但不知是温度比我想像的高还是酵母撒多了，2小时似乎就发好了。6 等面团膨胀至2倍大，在发酵后的面团中加入食用碱，反复揉和均匀备用。调制猪肉馅白芝麻放入炒锅中，用小火加热，一边加热一边翻炒，直到微微发黄并散发香气。五花肉肉皮向下，从中间入刀，切到肉皮后横着
⊙０⊙ 2、面团发酵的时候就可以做馅了：将炒锅烧热放入50克食用油，凉油即放入肉馅翻炒；步骤3  3、炒到肉馅变白变铯步骤4  4、放入3克盐、1克十三香、15克酱油、5克老抽、10克蚝油第五步：接下来制作油酥。取50克的面粉放到一个大碗里。接下来，往炒锅里倒入适量的食用油，烧至油温五六成热。第六步：将烧好的热油倒入装有面粉的碗里，搅拌均匀
●ω● 3、用手或筷子把面、水搅和在一起。4、揉面，最终目的是把面变成光滑的一坨。其手法不止可以揉也可以用锤的。5、将做好的面团放在盆内静置，并盖上盖子或湿纱布，以免面团干燥。据面团用烤箱的发酵功能，进行发酵。可以用保鲜膜包裹面盆保湿。步骤5 在面团发酵的时间里，把肉末入炒锅，爆炒香酥后，加入适量盐，蚝油调味。晾凉后备用。步骤6 面团发酵好后，取出。将火腿切成片。
˙﹏˙ 8.用手指在上面按一下，面团没有回弹就好了。等面团发酵的过程来制作酥油【酥油的制作过程】9.炒锅内倒入覆盖锅底的食用油，中火烧热10.用筛子筛入30克面粉然后将面团放到温暖的地方，发酵至两倍大！2、制作油酥碗里加一勺面粉，加适量的盐和十三香，倒入适量热油，制成稀油酥！3、制作花生碎适量的花生米在微波炉里打
ˋωˊ 炒锅步骤1、准备一大碗面粉，一碗35度左右温水，一勺白砂糖和少量干酵母粉。2、把酵母和糖倒入碗中，酵母粉的用量大概是漂满水面的份；再把混合物搅匀倒入面粉里。3、用手或筷子把方法2：在炒锅中加入凉水烧至45度，将面团放到比炒锅小的盆中，再将面盆放进热水里，盖上盖子发酵半个小时，这期间
