˙△˙ ❖类脂类系指高级脂肪酸与高级脂肪醇化合而成的酯及其混合物，有类似脂肪的物理性质，但化学性质较脂肪稳定，且具一定的表面活性作用而有一定的吸水性能，多与油脂类基质合用。❖常用的有羊毛脂，脂肪是由一份子甘油和三分子脂肪酸结合而成的甘油三酯。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分，根据结构的不同，可将脂肪酸分为饱和脂肪
1>碳链范围最广。2>短碳链和中长碳链含量较多。3>含有奇碳链。d、植物油1>一般以中长链含水量居多。2>不同植物油脂肪酸特性分别类式于水上和陆上动物油。几种主要油脂的脂肪脂质(脂类):是脂肪和类脂的总称。1)脂肪包括脂和油，固态的叫脂，液态的叫油，所以也可以合称为油脂。油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸
你好，油脂和脂肪是不一样的。油和脂肪在一起称为油脂。脂肪是指动物性的油脂，脂肪是一个大的概念。一般我们把人体的脂肪分为两类：中性脂肪和类脂。中性脂肪中性脂肪即甘油三酯，约占人体脂类的95%。中性脂肪大部分分布在皮下、肌纤维间、大网膜、肠系膜以及肾周围等脂肪组织中，
油脂和脂肪的状态不同、成分不同、类别不同。1.状态不同：在常温状态下，呈现出液体状态的被称为油脂；呈现为固体状态的则被称为脂肪。2.成分不同：油脂是多种物11、油脂类菜油(菜籽油)不适合凉拌菜。是做油泼辣子最适合的油，色拉油、调和油之类的激不出那种香味来。花生油花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。葵花籽油含有
2、油脂类狗粮中使用的油脂具有优秀的可消化性，对于狗狗而言，脂肪是重要的能量来源，而且对细胞、神经、肌肉和体内组织的生长发育必不可少，常见的有鸡油和鱼油。能提高适口性、增4、油脂猫咪也能摄入橄榄油、三文鱼油、亚麻籽油等油脂类，橄榄油能促进维生素和矿物质的吸收，三文鱼油有益于猫咪皮肤和肾脏的健康，亚麻籽油含有脂肪酸、镁、钾、锌、维B等丰富营养
