用有盐黄油代替无盐黄油也是可以的，一般吃不出来，例如面包、咸饼干等含盐的食品。我是面包职人12 人赞同了该文章作为烘焙原料三巨头的黄油，很多文章里都已经反复强调过它的重要性和作用。面包软软的触感，迷人的香气也都是来自黄油。今天我们就开始研究一下，面
(＊?↓˙＊) 1、做面包用①、液体油玉米油、花生油、茶油、橄榄油等液体油都可以用来代替黄油，但是由于液体油不具备黄油的可塑性，因此醒发较慢，而且最好选用味道较淡的液体油，避免影响了面包做出来不会很甜，不长胖早餐配咖啡、牛奶都可以哦☕🍵🍼 💫食材750克面粉(家用普通面粉)、480克牛奶8克酵母、30克黄油、30克玉米油、2克盐#美食#简单美食#面包#面包控#美食
做出来的面包会更软更好吃。一般来说，不加盐的黄油用来做面包。之所以选择无盐黄油，是因为无盐黄油不含盐，所以更容易控制烘焙食品中的含盐量。但是咸黄油含盐量在1.5%左右，如果用咸做面包一般会选用无盐黄油，选择无盐黄油的原因，是因为无盐黄油不含有盐分，因此，更容易控制烘焙食品中的含盐量。而有盐黄油含有大约1.5%的盐分，如果用有盐黄油做面包的话，不太
＼ ＿ ／ 淡味黄油，就是保持原汁原味的黄油，也叫作“无盐黄油”，更适合用来烘焙。比如做饼干曲奇、吐司面包、戚风蛋糕这些，用的都是淡味黄油。若是黄油里面加了一点盐分，那就是咸味黄做面包时用玉米油代替黄油是完全没有问题的；事实上玉米油颜色浅气味淡所以常用于代替黄油制作面包；
●ω● ✅有盐黄油：可以直接涂抹于面包、制作蒜蓉咸面包、做咸味曲奇、用于制作西餐烹调。✅无盐黄油：适用于各种曲奇饼干、蛋糕等甜品，如需要咸味可以自行调整添加。✅发酵黄油：制作曲奇做面包和甜点基本上都是用无盐黄油有盐黄油，基本上都是在炒菜的时候会放一些有盐的，或者是在煎牛排
