三、往锅里倒油为什么会起火？可能有水。一般的食用油在正常情况下是不会引起自燃的，但是若是其温度比较高的话，达到燃点，遇到火源会起火，而油和水不相融，在高温的时候两者会相因为没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰会迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！所以，提醒大家
1、为什么油炸锅会起火？因为油加热到一定程度到达油的燃点就会起火，油炸锅是专门做油炸制品的设备，一般采用什么加热都可以，包括全自动油炸锅，可采用电加热，起火的原因就是油温太高了，导致火候油连在一起了，所以起火或者是大嫂底下油脂太多了，没有及时清理，导致锅底着火，我们在正常炒菜的时候，油温烧的差不多了，就把葱姜放在里面，再放小
?ω? 油锅起火因温度超过自燃点，油锅受热起火是一种很正常的现象。食用油都有一定的自燃点，不同的植物油1、通常在油炸食物时，容易出现油锅起火的现象，大多数油温过高时，油会溢出来，遇到火就会出现起火的现象，或者是油温过高，引起的自燃，如果摆放油锅位置不当的话，点火时，同样会出现油锅
˙＾˙ 迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的
水倒入热油锅后会迅速汽化体积迅速膨胀这样汽化的水蒸气在腾起的同时会把油锅里的油带到空气中形成雾状的油滴遇到火焰会迅速燃300毫升食用菜籽油燃烧起来后消防官兵先关掉天3、也可以将大量准备炒制的青菜倒进油锅，因为青菜放入油锅里，会起到充分隔绝空气的作用，也能起到冷却作用，油火会很快熄灭。4、如果手边有大量大米，也可起到同
