加工面条时添加丙二醇能增加弹性，防止面条干燥崩裂，增加光泽，添加量为面粉的2%～3%;也可用作难溶于水的防腐剂、色素、香料、抗氧化剂等食品添加剂的溶剂；40%根据《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，丙二醇的功能为：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。《每日经济新闻》记者注意到到，
首先，丙二醇可以起到保湿的作用，添加进食品的丙二醇可以与水互溶，同时其化学结构对水分子有更好的亲和力，可以减慢水分子挥发的速度，达到保湿的效果，从而可以保证在生产出来一丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。丙二醇作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。我国规
根据GB 2760-2011的规定，食品添加剂丙二醇可用作稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。可用于：生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧因为牛奶里有各种香料，所以牛奶才好喝，而香料就是用丙二醇溶解的。纯牛奶味道一般都偏淡，很多人不喜
抗坏血酸棕榈酸酯：抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。磷脂：在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂，不但起乳化作丙二醇还用于各种食品添加，例如咖啡饮料、液体甜味剂、冰淇淋、生乳制品和含糖饮料等等。在含酒精的洗手液中，丙二醇还用作保湿剂以防止皮肤干燥。另外，丙二醇
