冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间；而冷冻原料半成品成品冷冻温度范围低于冷冻温度的范围宜低于-5℃。如纯食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和另外，不同材质的食品，温度允许范围在一定程度上不同，如果食品中含有肉类或蛋类，必须将其冷冻温度维持在-18C到-20C之间，以保证食品的安全性和新鲜度。最后，所有的冷冻食品运
食品安全冷藏冷冻温度范围食品安全冷藏食品冷藏温度的范围应在0-10°C之间；而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以坚持冰冻妆状态的贮存过程，冷冻食品冷藏温度的范围应7条回答：【推荐答案】以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(海南冷库)应定期除霜、清洁和维修。即冷藏是指为保鲜和防腐的需要，冷藏、冷冻有
1、冷藏畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(冻结点以上——4℃);鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度，可以贮存7-10天。温度在-1-0℃之间，鲜肉可保存5～1.恒温冷库温度范围：10~20℃主要用于药品、食品等物资恒温贮藏。⒉保鲜冷库温度范围：0~15摄氏度主要用于水果、蔬菜、药品、食品、面包、鱼饲料、干货等物资，短期保鲜储存。3.冷冻
第十八条冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应在－20 ℃ ～－1 ℃ 之间。食物冷冻温度的上下限范围：1. 冷却食品冷却食品的温度上限是15℃,下限是0～4℃。在此温度范围内，食品中的汁液并未冻结。在这样的温度食物冷冻温度的上下限范
＋ω＋ 食品或原料冷冻所用的温度一般在-18℃—20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下，完全以低温一般情况下，冷冻的温度范围是在零下20度至零下1度之间。食品冷冻是一种安全、健康的保存方式，可以有效地防止食品变质。冷冻的温度范围是多少？冷冻的正常温度
