零基础学会蒸馒头，酵母、面粉、水的黄金比例是0.5:50:20 白面馒头主要几个重点：1-揉，2-发，3-再揉，4-醒(饧), 5-冷水下锅，6-关火焖一会再出锅。一，揉。我做馒头就酵母粉1、一斤面粉大概放多少水合适？最好是260ml左右，不过具体还是要看自己家面粉的吸水量，我一般就是放这些水，还没出过错。2、在和面的时候，最好放上一点白糖，蒸出来的馒头不仅会
蒸馒头面和水的比例是多少，蒸馒头面粉与水的比例一般是二比一。蒸馒头的方法步骤：1、将酵母和白糖放入面粉中；2、用筷子搅拌均匀；3、一点一点加入清水；4、搅成水和面粉的比例为1比2。例如200克面粉，放100克水。在做馒头时还需要加入适量的酵母，200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分，做出来的馒头越蓬松。在馒头蒸好后，不要打开锅盖，应该继
∪ω∪ 1、蒸馒头，面粉、水、酵母粉的比例是100:50:1,这个比例是最合适的，发酵效果最好。2、将酵母粉、白糖放入碗中，倒入35℃的温水，搅拌至酵母粉化开，静置5分钟。酵母菌分解白糖，可以产想把馒头做成功，和面这一步尤为关键，要知道大致的比例，别乱来。一般一斤面粉，要放5克酵母粉，放240克到260克的水，这个配比是最合适的。如果酵母放多了，做出的馒头味道差，如
蒸馒头面粉与水的比例一般是二比一。蒸馒头的方法步骤：1、将酵母和白糖放入面粉中；2、用筷子搅拌均匀；3、一点一点加入清水；4、搅成大的棉絮状，直到没有干粉；5、揉9、把面剂揉搓馒头的形状，尽量多揉一会儿，别有褶皱，否则容易裂口，全部揉好之后，再盖上一层保鲜膜，二次发酵10分钟，让生胚得到充分的休息。10、等水沸腾后，热气上锅，大火蒸15
01.做馒头时，一般500克面粉对应235ml的水即可，做馒头的面不可以太干或者太湿，不然会导致做好的馒头吃着不软糯。02.油条：做油条时，需要用到中筋面粉，一般500克面对应335ml的水，由于蒸馒头面粉与水的比例一般是二比一。蒸馒头的方法步骤。1、将酵母和白糖放入面粉中。2、用筷子搅拌均匀。3、一点一点加入清水。4、搅成大的棉絮状，直到没有干
