在冷冻的温度保存得更好，冷藏的温度下蔬菜中的抗氧化物会降解较快。豆类如果想放一周以上时间，可以先用热水焯熟，放凉后装保鲜袋丢冰箱冷冻，因为豆类冷冻后也比较容易拆分，所以不一定要分小份。豆类这样处理过再入菜，味道不会像别的蔬菜那样变太多，所
新鲜蔬菜最好不要直接冷冻，如果想长时间保存，可以把新鲜蔬菜用水焯熟后再冷冻6蔬菜烫熟了之后放在冰箱里面冷冻当然是可以的，但是不可以存放太久了，一般一天内最好就吃了，而且拿出来还要再热一下最好，因为很多蔬菜在低一点的温度下会产生很
一般情况下，蔬菜受冻可能会导致营养部分的流失，同时也会缺乏口感。所以买回来的蔬菜最好不要放在冰箱里冷冻，尽量吃新鲜的蔬菜，这样更有利于营养的补充，不要吃腐烂变质和被污青菜煮熟后冷冻一般可以吃，但是尽量不要放置过长时间。青菜属于比较常见的蔬菜，含有大量的维生素以及微量元素，同时也属于绿叶蔬菜，叶酸含量比较高，平时适量食用能够补充体内
蔬菜烫熟后可以冷冻保存，但是不宜存放太久。就常见蔬菜而言，在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用。茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至1反而营养更容易保存且比较全面，在烹饪的时候也比较省时省力。所以小编在这里建议大家，如果一次性购买了大量的蔬菜食材时，想要保持食材不腐烂且营养不易流失，最
