蔬菜烫熟后可以冷冻保存，但是不可以存放太久，一般一天之内最好是吃掉，因为蔬菜再低一点的温度，下面会产生很多有毒物质，如果存放的时间太久了，就不宜食用了，所冬天盛产的菠菜，汆烫后冷冻保存，在其他季节也能吃到。汆烫后的蔬菜务必将水分尽量拧干再冷冻，建议可以一次汆烫大量，再分装成小包冷冻保存，每次取用非常方便；
ˋωˊ 1.蔬菜烫熟后可以冷冻保存。2.但是不可以存放太久，一般一天之内最好是吃掉，因为蔬菜再低一点的温度，下面会产生很多有毒物质，如果存放的时间太久了，就不宜食用了，所以不要冷冻太久，你好，青菜用水焯了，可以放冰箱冷冻，吃之前化一下就可以，其实这样作为储存蔬菜的一种方法是可以的，
首先这种情况当然不能放着特别长时间了，个人建议放这个时间，最好是不要超过一个星期，放这么长时间的1、熟的蔬菜能冷冻。但是不宜存放太久！一般一天内最好吃了！而且还要再热一下！2、就常见蔬菜而言，在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用。茄子、西红
2、肉类储备。如排骨、腊肉等。3、绿色蔬菜、水果。尽量选择可以长时间存放的，比如土豆、胡萝卜等。4一般来说蔬菜焯水后冷冻可以保存1-2个月，但冰冻只是能够抑制微生物的繁殖而已，而且冰冻的时间太长也可能会造成营养价值的流失且口感，建议在一个月内食用。焯
1、还能吃：如果炒熟的菜密封保存，且冷冻时间较短，比如数小时，解冻后没有出现腐烂、发黑，或存在腐臭等异味，提示菜并没有变质，此时还能吃。大多致病菌在冷冻室这种温度较低的环蔬菜烫熟后可以冷冻保存，但是不宜存放太久。就常见蔬菜而言，在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用。茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至1
