饭店灶具最好用猛火灶，而且此炉头无需耐火砖，安装运输方便；只须用250W风机就可以，节能、高效、火力猛，其炉体表面采用烤漆制作工艺，炉总重量约为11.8公斤。适用第三种就是植物油燃料，植物油燃料闪点高，明火不易燃烧，安全系数相比较前面两者更高。燃烧时火焰温度可以达到1000-1200摄氏度之间，热值10000-12000大卡之间，效果非常好，而且燃烧产
天然气是一种比较好的厨房燃料，它的优势在于使用价格是三种燃料中最便宜的，排气污染也小，但开通天然气的时候的入户工程管网设施建设费是比较昂贵的，参考标准每立方米340元，双方协商好范文网小编为你精心整理了32篇《小吃店的创业计划书》的范文，但愿对你的工作学习带来帮助，希望你能喜欢！当然你还可以在好范文网搜索到更多与《小吃店的创业
植物油燃料配套的灶具也有各种各样的型号，除了常见的猛火灶、大锅灶、单炒灶、双炒灶、三炒灶，甚至还有煲仔炉、蒸饭车、煮面桶、低汤灶等多种型号，可以满足饭店、食堂、工地、农饭店用的燃料油有很多种，列举以下5种，分别是：煤气，天然气，环保油，无醇燃料，植物油燃料等等。
熟悉餐饮行业的你会发现很多地方的街边饭店、小餐馆、食堂等很多地方使用的多数为液化气或者新能源燃料油，但很少有使用天然气的，这主要因为两点：1、天然气的开口费太贵。一般商用天然气开口费用在那么目前市面上还有三种燃料可供选择：甲醇、液化气、植物油燃料。我们从价格来看呢，甲醇是最便宜的，
液化气、甲醇燃料、无醇燃料、水性燃料、天然气都可以用作餐馆燃料一般用的多的是天然气，从安全角度上考虑无醇燃料是安全的，明火无法直接点燃，耐烧度也是普通燃生物燃料油可以混合或替代一些家庭供暖、固定发动机、商业厨房和工业供热和发电、船舶和军用燃料。
