您好！亲，很高兴为您解答问题。亲，卤鸡蛋变黑应该是因为铁元素的原因。应该没有什么大问题，请你不要紧张。是可以吃的。补充：卤蛋卤熟后颜色变成黑色的原因：1鸡蛋外面出现黑点，一般不能吃。如果食用可能对身体健康产生不好的影响。黑点是鸡蛋里的血液凝块，主要是因为细菌侵入蛋内而发霉变质，所以会致使蛋壳上有黑斑
＞０＜ 一般卤蛋颜色都很均匀，有黑块、黑点都是变异，最好别吃。若是卤水只淹一半，会有深浅，但没有分界。盐水卤蛋的做法鸡蛋外面出现黑点，一般不能吃。如果食用可能对身体健康产生不好的影响。黑点是鸡蛋里的血液凝块，
这是正常的现象，一般黑点也不会很大，只有小小一点，也不是大家担心的毒素，对身体健康没有不利影响，可以放心食用。不过若是黑点数量很多，闻起来还有异味，最好不要继续吃了。这样的鸡受过精的鸡蛋就有黑点。如果是新鲜的鸡蛋，煮熟了有一个黑点，证明是能浮出小鸡的那种，把黑点去掉就可以吃了，没事的。鸡蛋煮熟后有点绿什么情况鸡蛋煮熟后，由于化学反应，蛋黄周围会
煮熟的鸡蛋中有一块黑色的斑块，有两个方面的原因。一个原因就是黑色的斑块是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，煮熟鸡蛋里面有黑点，能吃吗简介鸡蛋里面的黑点是鸡的受精卵，可以正常食用，不影响营养价值和口感。煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。
