但讽刺的是，根据自然期刊2020发表的研究来看，不太吃猪油的中国人，高胆固醇人群数量却明显增长，从80年代的胆固醇最低的人群一跃进入高胆固醇梯队，心脏病反倒成为了健康的第一杀在网上有这种想法的人不少，甚至还有人说猪油不健康，吃了容易肥胖，或者是引发一些疾病。也是因为这些人对猪油的误解，让他们对猪油避而远之。当然了最初哪些爱吃猪油的那一批人
提供必需脂肪酸：猪油中含有一些必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，人体不能自行合成，需要通过食物摄入，具有重要的生理功能。需要注意的是，猪油也含有较高的饱和脂肪酸含量，过量摄熬猪油可以说是中国人的祖传手艺，可是如——我国人均猪油年消费已经不足1kg了，厨房灶台、超市货架几乎看不到猪油的影子。那么为什么我们现在很少吃猪油？美食#趣味知识科普#食物科
猪油的脂肪含量较高，长时间食用或者暴饮暴食，会加重肠胃的负担，导致肠胃的消化不良。2、不利于塑身猪油是猪的脂肪精炼而成，热量太高，还含有大量饱和脂肪，不容易被人体消化掉首先，要从根源上把控原材料的质量。毋庸置疑的是，有机的猪必然比用饲料养大的猪要好，因此我们在选择猪油的时候尽可能地选择有机猪的猪油，这样的猪油不含抗生素和激素，更加有益
?▂? 但为何吃了几千年的猪油，现在却遭到了很多人的嫌弃呢？有很大的原因是猪油里面的饱和脂肪的含量比较高，而人体摄入过多的饱和的脂肪对健康是很不利的。这不仅容易使体内堆积很多脂原因一句话就能讲进出：“天下熙熙皆为利来；天下攘攘皆为利往”。中国是世界上最大的食用油消费国，2021年我国进口植物食用油1039万吨，包括大豆油、花生油、菜籽油以及调和油等。
