一次会用到很多油，直接倒掉有点浪费，如果用过的油颜色不是很深，残渣也不多，是可以再倒回油壶的；不过如果食用油颜色很深、很浑浊的话，就不建议倒回油壶了；另外，油要倒回油壶的话，不热油不可以直接放冷水。冷水遇到高温热油会造成“炸锅”，使油火到处飞溅，火苗迅速上窜，严重者可能会
淋热油的时候我们先倒入少量热油，用筷子搅拌均匀以后再倒入剩下的热油，再搅拌均匀，香喷喷的辣椒油就做好了。准备一个干净无水的玻璃瓶，把辣椒油放进去，随吃随取，比在饭馆里吃饭还锅里有油不可以直接放水，因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀释油，之后再加水就不会导致锅
锅里有油能直接放水吗，锅里有油不能直接放水。因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀释油，油反复加热这指标升的挺快。
热油不可以直接放冷水。冷水遇到高温热油会造成“炸锅”，使油火到处飞溅，火苗迅速上窜，严重者可能会放油过后不建议再放水，因为油热了之后再放水，会不安全，溅水等。想放水还是在油没热时就放水吧
