ˋ＾ˊ〉-# 做法：1、鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2、酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料：鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料酒适量、青蒜30克、猪油(炼)1勺、蒸鱼豉油30克做法1、材料：鲈鱼、青蒜、姜、猪油和蒸鱼豉油2、鲈鱼处理好后洗
烤鱼材料：活罗非鱼或者其他鱼一斤2两左右葱一根姜一小块花椒2克1 小勺八角2个盐25克1 大勺生抽15克1 大勺水800克3杯1/4杯隔夜腌制油孜然粉，辣椒粉为主香菜籽粉，花做法步骤：1、巴沙鱼肉切成两厘米左右的方丁放入盆中，加入奥尔良粉、蒜香粉、一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀，再撒入一小撮脆炸粉继续拌匀腌制10分钟。2、腌制好龙利鱼后，将每个龙
1、辅料食材很简单还是老几样，做鱼记得一般就是葱、姜、蒜的老三样。它们具有去腥并增加香味的作用，所以必须要下哦。2、在处理鱼的时候，要把内脏清除干净然后使用钢丝球把肚子里步骤1.把葱，姜，蒜，香菜切末。番茄洗干净切丁。将鱼宰杀，清洗干净。然后在鱼身两面分别划上几刀，这样做的目的是为了后续更加入味。然后控干鱼身上的水分，备用。步骤2.热锅倒
方法/步骤1 先把鱼去掉内脏，清洗干净，可以不要鱼头。将鱼肉剁成小块2 加入调料，将鱼肉和调料充分搅拌均匀以后，腌制二十分钟3 在锅里加入少量食用油，然后把姜片铺在锅底，把⽅法步骤 1、油锅烧热，爆⾹姜葱和⼤料； 2、然后加⼊酱油和适量⽔，放⼊鱼块，盖锅烧开； 3、转为⼩⽕后再炖10分钟，出锅时加盐调味，放⼊⾹菜即可。 家常清炖鱼
