气压增大，沸点升高〔高压锅原理〕气压减小，沸点降低。例如，在高山上，因为气压比拟低，水的沸点低于100℃,食物不容易煮熟，这时应利高压锅。高压锅内水面上的蒸汽气压较高，所以1.沸腾：液体受热超过一定温度时产生的一种剧烈的气化现象；水沸腾后再加热将继续沸腾但温度保持不变，不加热的话将不再沸腾；水沸腾时，水变成水蒸气的速度较快；2.沸点：这个一定温度
沸点是一种物质形成气液两种状态的温度分界点，一般情况下，若液态物质温度达到沸点，将不会再升高温度，其所获得的能量会全部用来气化，并在气体状态下继续升高温度。但也有例外，不容易沸腾，因为比沸点低的需要吸更多的热量
沸点确实是随气压变化例如高山上上面气压小了，所以导致水的沸点降低也就是说本来100度能看到沸腾的水，水不容易沸腾试题答案在线课程A 分析：气压随高度而变化，高度越高气压越低.沸点与气压有关，气压高沸点高. 解答：高山上气压低，沸点也低.水就会在较低的温度下沸腾，水一旦沸
(-__-)b 请根据表格中数据回答：本次实验中水的沸点是℃,由水的沸点可判断，实验中水面上方的大气压(“高于”、“低于”)一个标准大气压。由数据归纳出水的沸腾特点：水在沸腾过程中，虽在高山上煮饭.饭不容易熟.原因是( )A.高山上气压低.热量散失多B.高山上气压低.水的沸点低C.高山上气压低.热量散失少D.高山上空气稀薄.水不能沸腾
＋０＋ 百度试题结果1 题目沸点越高是容易沸腾还是不容易沸腾，为什么？相关知识点：试题来源：解析容易沸腾，反馈收藏这样子理解不对，应该是高压锅使水的沸点升高，（水的压强越高沸点越高，在高原即使水开了，可是温度或许只有60到70度左右.）使水吸收的热量更多，所以开始时水难以沸腾
